Karpuz Nedir?

Kabakgiller ailesinin bir bireyi olarak bilinen, tek senelik bir bitki olma özelliğine sahip karpuz, iri top biçimindeki meyve türüdür. Tatlı ve sulu bir meyve olmasıyla bildiğimiz karpuzun bir adedinin ağırlığı 2-3 kilogramdan başlar ve 15-20 kilograma kadar çıkabilir. Sürüngen gövdesi vardır ve gövdesi toprak üstünde fazla yayılabilmektedir. Geniş yapraklı ve kalın bir kabuklu olması sebebiyle doğru iklim şartlarında yetiştirildiği zaman dayanıklı olduğu görülebilir. Ilıman iklim şartlarında yetişme özelliği olan karpuzun, soğuk havalara karşı büyük oranda hassas olduğu bilinir. Dünya genelinde tüketim ve üretim oranı yüksek bir meyve olan karpuz, domatesin ardından en çok üretilen meyvedir. Su yönünden yaklaşık %92 oranında değere sahiptir. Kabakgiller ailesine ait olan besinlerin genelinde olduğu gibi karpuzda da su oranı oldukça fazladır. Bu aile içinde bulunan başka bitkiler kavun ve salatalık gibi ürünlerdir. Türkiye'de birçok noktada üretilmesi mümkün olan ancak en çok Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen karpuz ülkemizde de günlük hayatın bir parçası haline gelmiştir. Özellikle Diyarbakır ilinde yetişen karpuzu ülkemizin en fazla tüketilen iri ve tatlı karpuzu olmaktadır. Diğer taraftan Bursa ve Tekirdağ'da yeni dünya karpuz türü, gülle karpuzu, Tekirdağ karpuzu gibi değişik karpuz çeşitleri de üretilir ve ülke geneline gönderilir.

Karpuzun Besin Değerleri Nelerdir?

Karpuz, lezzetli olmasıyla birlikte besin değerinin de oldukça fazla olduğu meyveler arasında yer almaktadır. Yüksek miktarda su bulunması sebebiyle birim hacminde yer alan enerji oranı azdır. 100 gramlık karpuz, vücuda yaklaşık 30 kilokalori enerji sağlamaktadır. Bir porsiyonu 200 grama yakındır ve yaklaşık olarak bir ince dilim olur. 100 gram karpuzda 8 gram karbonhidrat, 0.6 gram değerinde protein, 0.2 gram değerinde de yağ bulunur. Vitamin ve mineral açısından da yüksek değerlere sahiptir ve 100 gram karpuzda günlük ihtiyaç duyulan C vitamininin %14'lük kısmı, A vitamininin %12'lik kısmı, potasyum minerale olan ihtiyacın %3'lük bölümünü, magnezyum ihtiyacının %2'lük kısmını ve B1, B5, B6 vitaminlerine duyulan ihtiyacında %2'lik bölümünü karşılamaktadır. Karotenoidler bakımından da oldukça zengin bir meyvedir. Ayrıca likopen ve beta karoten isimli karotenoidler ile önemli bir aminoasit çeşidi olma özelliğine sahip sitrülinin değerli bir kaynağı olmasından dolayı sağlık için birçok yararı sağlar.

Karpuzun Faydaları Nelerdir?

Vitamin ve mineraller açısından zengin olan ayrıca da antioksidan besin değerleri bakımından son derece yararlı olan karpuzun, bu özelliğiyle beraber sağlık yönünden vücut için birçok yararı vardır. Bahsi geçen yararları elde etmek adına karpuz yalnız başına etkili olmayabilir. Bu sebeple de sağlıklı ve dengeli şekilde beslenme alışkanlığına karpuzun ilave edilmesiyle beraber bütün bu olumlu durumlardan yararlanmak mümkün hale gelir. İşte karpuz hakkında bilinen en önemli yararlar;.

-Kansere hücrelerine karşı savaş verir

-Kalp ve damar sağlığının korunmasına destek sağlar

-Spor yapan kişilere enerji kana kazandırır

-Cilt sağlığının korunmasını sağlar

-Dehidratasyonu engeller

Şayet sizlerde sağlığınıza önem veren kişiler arasında yer alıyorsanız yeteri kadar ve dengeli bir beslenme alışkanlığı oluşturma konusuna özen göstermeniz gerekir. Karpuz tüketmenin önünde bir engeliniz yoksa yaz aylarında karpuzu yeterli oranda tüketip sağlığınızı korumaya destek olabilirsiniz ve pek çok hastalığa karşı önlem alabilirsiniz.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.